07/09/2017
Il buon Brodetto si pronuncia nel famoso Festival del Brodetto che si terrà a Fano, come ogni anno, dal 7 al 10 settembre 2017.
L'Hotel Augustus gode dell'ottima presenza interna del ristorante "Casa Orazi", quale vincitore di più edizioni per il miglior brodetto.
Come è nato il brodetto e come si è evoluta la ricetta
Il brodetto è nato come piatto povero dei pescatori dell'Adriatico che utilizzavano quel pescato che era difficile da vendere per la sua bassa qualità o per via delle dimensioni troppo piccole.
La ricetta base la cui caratteristica è quella di utilizzare diverse qualità di pesce fresco che varieranno a seconda della stagione.
Vi aspettiamo a Fano dal 7 al 10 settembre per la nostra saporita attività culinaria: il "Brodetto"
