Gabriele Orazi ha trasformato la sua passione in una realtà piacevole e calorosa dove non occorre più sognare.

La prima esperienza italiana arriva con la direzione del ristorante Casa Nolfi: nel cuore di Fano, diviene ben presto noto per le sue specialità di pesce, per la sua conduzione familiare, affabile e disponibile, e per la cura dei piatti nati dalla passione della moglie Tiziana Carboni.

Qui l’arte gastronomica e la cortese accoglienza, confluiscono l’una nell’altra diventando un unico spazio, nel quale turisti, uomini e donne d’affari si lasciano coccolare dai servizi dell’Hotel Augustus di Fano.